Ensalada de Melón y Prosciutto

Olá queridas Gourmettes!

Minha vez de pilotar a famosa cozinha do Picadinho. Trouxe uma receitinha do Chile que estava louca pra provar. E acho que ficou gostoso!

Para o tempero:

1 copo de suco de limão (pode usar um pouquinho menos, para não sobrar tanto)

1 punhado de folhas de manjericão

2 colheres de amêndoas sem casca

1 xícara de azeite

sal e pimenta a gosto

Para a salada:

1 melão em fatias bem finas

100 gramas de presunto cru em lâminas

1/2 copo de muzzarela de búfala picada

Preparação do tempero:

Misturar o suco de limão, o manjericão, e o azeite. Misturar as amêndoas picadas. Amasse bem estes ingredientes! Tempere com sal e pimenta.

Preparação da salada:

Colocar as fatias de melão intercaladas com as fatias de presunto. Jogar a muzzarela de búfala por cima e colocar o tempero que preparamos.

Facílimo, fresquinho e delicioso...