quinta-feira, 19 de agosto de 2010

Fudge de Chocolate e Pistache


Ingredientes:
350 grs. de chocolate amargo 70% de cacau
1 lata de leite condensado
150 grs. de pistache
30 grs. de manteiga
sal

Modo de Preparo:
Misturar o chocolate, o leite condensado, a manteiga e o sal em uma panela de fundo pesado, em fogo baixo, mexendo até estar tudo derretido.


Colocar o pistache em um saco plástico e bater até que ele esteja quebrado em pedaços irregulares. Juntar o pistache à mistura de chocolate derretido e misturar bem.Transferir a mistura para uma assadeira, de preferência descartável, e alisar a superfície.


Deixar esfirar um pouco e levar para a geladeira, até ficar firme. Cortar em cubos e voilá!



Para acompanhar toda essa orgia gastronômica: espumante!!!

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