Panqueca doce com calda de morango

Ingredientes:

- 1 xícara e meia de leite

- 1 pitada de sal

- 1 ovo

- 2 colheres de chocolate em pó (opcional, para fazer a massa da panqueca de chocolate)

- 1 copo (daqueles de requeijão) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes nessa ordem no liquidificador e bata tudo junto. Enquanto isso, unte uma frigideira com um pouco de margarina.

 

As gourmettes compenetradas na função e os morangos tilitantes!

A quantidade ideal por panqueca pode ser medida com uma xícara de café pequena, mais ou menos. Ao fazer a receita, Tetê explicou que o ponto da panqueca na frigideira deve ser esse:

Quando ela começar a desgrudar nos cantos, vire a panqueca de um lado e do outro até que elas fiquem tostadinhas (mas não queimadas). Panqueca gostosa, quanto mais fina melhor... Repita para fazer as outras panquecas e reserve.

Calda de morango:

Jogue os morangos (ja lavados e limpos) inteiros na panela e mexa até ficarem amolecidos. Coloque só um pouco de açúcar. A Tetê tem um segredinho: duas colheres de sopa de aceto balsâmico realçam o sabor do morango e a calda fica mais gostosa! O ponto da calda é mais ralinho do que grosso:

Depois é só servir, nessa ordem:

1) Panqueca

2) Sorvete de creme

3) Calda quente de morango sobre o sorvete

4) Lascas de amêndoas para completar

Como foi o primeiro Picadinho na casa da Carol, ela fez um agrado especial às gourmettes oferecendo brigadeiros de sabores variados: limão siciliano, after eight (chocolate com menta), vinho do porto, pistache e tradicional.

By Maria Brigadeiro (Aquela que diz: "A vida é curta, comece pela sobremesa")